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Tarte aux poires Normandes:

Pour 6 personnes

Ingrédients:

300 g de pâtes brisée
4 grosses poires
2 oeufs
20 cl de creme fraiche
100 g de sucre en poudre
50 g d'amande en poudre
1 cuillere à soupe d'alcool de poire
1 cuillere à soupe de Maîzena

Préparation:

Tapissez un moule à tarte beurré de votre pâte
Pelez les poires et coupez les en deux .
Posez les côtés plats sur le fond de pâte.
Cassez les oeufs dans un saladier, ajouter la Maîzena delayée
dans une cuillerée à soupe d'eau.
Ajouter creme fraîche, sucre en poudre, amandes et alcool de poires.
Fouettez le tout.
Versez la praparation dans le moulle à tarte entre les poires.
Faites cuire à four chaud pendant 30 a 35 Minutes (T .7)