Salade Normande

Pour 4 personnes - Préparation : 10 min – Pas de cuisson

1 laitue, une betterave rouge, sel, poivre, 2 œufs cuits durs, une cuiller à potage de ciboulette hachée, un petit décilitre de crème, un citron, 5 à 6 noix hachées

Dans le saladier mettre la crème, le jus de citron, sel, poivre ; mélanger.

Au moment de servir, ajouter une laitue bien égouttée, dessus la betterave en petits dés, les noix hachées, parsemées ainsi de ciboulettes. Mélanger et servez sans attendre.

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